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65歲才開始創業,憑借炸雞聞名世界?他就是KFC的創辦人

全世界連鎖加盟巨頭肯德基的創辦人,65歲才開始創業,被殘酷拒絕1009次,后來將連鎖加盟店開遍世界,他為何成功?他便是大家在肯德基炸雞店里經常會看到的外那個笑得無比燦爛老頭——哈蘭·山德士。

山德士創業時已經65歲高齡了,那時候的他一無所有,一貧如洗,依靠美國政府所發的少得可憐的救濟金生活。一次,看著領來的105美元救濟金時,山德士忽然頓悟了:難道說我就這么一直活下去么?我就不可以做些什么嗎?山德士開始思考,自己能做些什么呢?第一個想起的答案便是:我有一個人人都會喜歡的炸雞秘方,我得充分利用這個秘方為我獲得財富。

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肯德基老人的生平

?他一生坎坷多舛。5歲時,他爸爸就過世;14歲時,他從學校退學,開始了流浪生活;16歲時,他謊報年齡參了軍,而軍營生活同樣是處處不如意;18歲時,他娶了個媳婦,可只過了幾個月,媳婦就賣掉了他全部的財產逃回了娘家;他曾通過函授學習法律,可沒多久又放棄了;后來,他賣過商業保險,賣過輪胎,還經營過一條渡船,開過一家加油站,但都失敗了。

人到中年,他成了一家家餐館的主廚和洗瓶師,可因政府部門修公路而拆了那家餐館,他又失業了;時光飛逝,眼見一生就是這樣過去了,而他仍一貧如洗。65歲那一年,郵遞員給他送來了他的首份社會保險支票,用這每個月105美元保險金山德士上校開始了自己的第二次創業

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但是一無所有的山德士要創業談何容易,他的條件的確差到了極點:資金、人脈、精力、年齡等方面,他無任何地方比別人強。那么,怎樣才能完成自己的創業理想呢?山德士認為唯一行得通的方法便是與人合伙,用別人的錢來給自己賺錢。山德士選擇的這條道路是行得通的,但試想誰愿意把自己的錢交給一個65歲的并且身無一文的人去創業呢?這不是拿著錢去打水漂嗎?可想而知,山德士選擇的這條創業之路雖然行得通,但這條道路卻是一條充滿艱辛的道路,沒有非常頑強堅韌的毅力是很難走下去的。

不過,軍旅出身的山德士卻有著極其頑強的毅力,當他認定自己的創業道路行得通的時候,他就帶著自己的創業計劃去一個接一個地尋找投資合伙人,主要是那些做餐飲生意的老板,他挨家挨戶地把自己的想法告訴每一家餐館。像大多數人預想的那樣,當山德士敲開他人門時,幾乎全部的人都冷言冷語以嘲諷的態度對待他,甚至有些人還誤以為他是老瘋子將他趕走,全部的人都認為他這么大的年齡還想成功創業,這不是開玩笑嗎?

面對殘酷的拒絕,山德士并不氣餒,他堅信他的創業計劃是一定能夠完成的,人們之所以殘酷地拒絕他,只不過是上帝對他的考驗,創業的熱情像熊熊燃燒的烈火一樣一直持續燃燒著。就是這樣,山德士以頑強的毅力堅持不懈前行。

從肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸雞秘方,給老板和店員表演炸雞。如果他們喜歡,就賣給他們特許權,提供作料,并教授炸制方法。開始的時候,沒有人相信他。整整兩年,他被拒絕了1009次,終于在第1010得到了一句“好吧”的回答。有了一個人,就會有第二個人,在山德士的堅持不懈之下,他的想法終于被越來越多的人接受了。1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著,山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內,他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖加盟店。1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。

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永遠的肯德基老爺爺形象

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時,他接受了科羅拉多一家電視臺脫口秀節目的邀請。由于整日忙于工作,他只有找出惟一一套清潔的西裝——白色的棕櫚裝,戴上自己多年的黑框眼睛,出現在大眾面前。老資格南方上校烹制炸雞的形象,很快就吸引了眾多記者和電視主持人,70歲的山德士被吵嚷著要同他合作的人團團包圍,要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校,讓這些餐館老板到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。

1964年,一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家杰克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動,他們想用200萬美元來購買該項事業,在那時候這是筆不小的數額,雖然心中極為不舍,但考慮到自己已經74歲了,山德士還是同意了,把接下來的事業交給下一代去做。在大家的眼中,退休的山德士總該好好歇歇了,但是這個永不知疲倦的老人又開始了另一項工作。

自從在電視上露面之后,他的打扮已經成為肯德基獨一無二的注冊商標,人們一看到他,就會自然想起山德士上校的傳奇經歷和他永遠笑呵呵的樣子。為此山德士經常開玩笑說:“我的微笑便是最好的商標?!彪m然他出售了全部專有權,但考慮到他的巨大聲譽,這些新主人專門付給山德士一筆終身工資,請他繼續擔任肯德基炸雞的發言人,廣泛進行宣傳。

伴隨著富于進取的新經營管理人員的加盟,在美國快餐業的迅速發展的大環境下,肯德基炸雞以驚人的速度發展起來。在此后的5年里,銷售額每年平均增長96%,1971年三月達到2億美元。同年又新開了近1000分店,其中絕大多數是特許經營。

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1971年,經由上校的同意,布朗和麥賽將這項潛力無窮的事業出售給休伯萊恩公司。而這時肯德基的年營業額已經超過2億美元。雖然此后肯德基事業不斷轉手、變化,但特許經營的方式一直沒有改變,炸雞配料雖然越來越多,但永遠都是在那個最經典的11種原料基礎之上而形成的,當然,它的形象也永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白發,戴著黑框眼鏡,永遠笑瞇瞇的山德士上校。

山德士的一生是典型的美國傳奇,他干過各種各樣的工作,但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點,然后歷經挫折,在66歲的時候又東山再起,重新創造了另一個輝煌,有了他的“特許經營”,今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖加盟集團。

而山德士可以說為肯德基付出了畢生的心血和努力,就在他以90歲高齡辭世前不久,每年還要做長達25萬英里的旅行,四處推銷肯德基炸雞。他的年齡及財富并沒有影響到他對工作的熱誠,他仍然孜孜不倦地經營他的事業。當人們問他為什么還那樣勤奮地工作時,山德士回答說:“人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄?!?/p>

1980年,因為白血病,山德士上校不幸逝世,享年90歲。他的遺體曾安放在州議會受人們瞻仰。雖然他離去了,但他創立的炸雞事業給肯塔基州帶來永恒的魅力,人們可以不知道美國地理上的肯塔基州,但他們不能不曉得炸雞肯德基的名字。他用一只雞,改變了人們的飲食世界。

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品牌標志的演變

哈蘭·山德士于1930年開始運營他的山德士美食餐廳,而肯德基連鎖加盟快餐廳則于1952年才正式成立。從一開始,上校就以經典的領結、眼鏡和山羊胡形象出現在LOGO之中。他從最開始的嚴肅形象逐步轉變為笑容滿面。

1978年,上校去世的前兩年,肯德基采用了新LOGO。它包含了更為流暢的上校形象和疊加了品牌名稱,其中的字母“K”與“i”被巧妙地連在了一起。

1991年,肯德基將品牌名稱縮寫為“KFC”,以此來避免“fried”(油炸)一詞的負面影響。此外,LOGO采用了強烈的紅色與現代的條紋形象相結合,上校形象則保持不變。

1997年,肯德基被三康餐飲集團收購,從而推出了全新的品牌形象。上校形象采用了雙色陰影,顯得更為活潑和突出,以略微傾斜的角度呈現在紅色背景上。2002年,肯德基被轉賣給百勝餐飲集團。

2006年,上校的白西裝變成了紅色的廚師圍裙,仿佛他親自在廚房中準備美食一樣。流暢的黑色線條讓上校的表情更加清晰和生動。黑色的品牌名稱被放在LOGO的正下方。

最近,肯德基推出了全新的形象標識,此次推出的新標識則“脫掉”了上校的紅色圍裙(而這款LOGO其實早在1952年至1977年之間就有使用),或許這次肯德基是想回歸初心。

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神秘配方

香辣雞翅、上校雞塊、勁脆雞腿堡、原味雞……美味、香酥、可口的炸雞讓人回味不盡,百吃不厭。1930年的時候,山德士用11種香料調味品配出遍及世界的肯德基。隨著肯德基的不斷壯大和發展,這些配方都是通過計算機進行調配,而這價值百萬美元的11種調料配方放在路易維爾安全的地方,一個銀行的保險柜里,不為世人所知。

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結語:山德士成功的秘密

山德士穿梭于各城市及餐廳,經常在車中休息,靠自己的炸雞生活,并相信他的秘密配方終有一天會得到回饋。他的毅力與信心終于給他帶來了巨大的回饋!雖然山德士不曾公開他的配方,但他曾公開他的成功秘訣:

  • 不放棄。
  • 相信你自己。
  • 要忍耐要堅持。
  • 要持正面想法。
  • 坦然面對第失敗。
  • “人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多,如果我因閑散而生銹過,我會下地獄?!?/b>

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如果一定要用一段話來概括哈蘭山德士的一生:

曾經有這樣一個人

一生中經歷了1009次失敗

但他總會說

一次成功就夠了

向這位有一種執著的精神,永不言棄,在逆境中越挫越勇的傳奇老爺子致敬。

 

原創文章,作者:聚創盟,如若轉載,請注明出處:http://www.hkywuh.live/41869

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